ミックスビーンズの甘煮の画像

Description

作りおき・冷凍もOK☆だから、お弁当の隙間おかずに使えて便利!箸休めにも、スイーツのアレンジにも使えます('∇^d)!!

材料

三温糖(砂糖・グラニュー糖)
大さじ1
粗塩(塩)
(少々~)ひとつまみ

作り方

  1. 1

    (ミックスビーンズを軽く水洗いし) 小鍋に、豆がかぶるくらいのお湯を沸かし、豆を入れる。2分程茹でる。

  2. 2

    写真

    豆が温まったら一旦お湯を捨て、水(大さじ1)を加えて、弱火にかける。砂糖・塩を加えて煮溶かし、焦がさない程度に煮詰める

  3. 3

    火を止め、あら熱を取る。

  4. 4

    写真

    *冷凍しておいて、凍ったままお弁当に入れました。

コツ・ポイント

ぐらぐら煮立たせると、豆の皮がはずれてくる事があります。豆の中心が温まったかな?というくらいを目安に茹でて下さい。砂糖の量は目安にして下さいね。(お菓子のアレンジに使う時は増量しても◎) 塩味を感じない程度にするなら、塩(少々)でも◎

このレシピの生い立ち

サラダや料理の食材として使われる事の多いミックスビーンズですが、私的には『甘いお豆サン』の方が好きなのでΨ(´∇`)Φ
レシピID : 5422840 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まる゜
レシピを参考にさせていただきました。水あめと栗の甘露煮のシロップとひとつまみの塩と少量の水で煮ました。甘いお豆さん、大好きです。
初れぽ
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inLondon
乾物を煮た豆でデイツシロップとヒマラヤ岩塩で!優しい味、有難う!