鶏腿肉と生椎茸のうま煮

鶏肉は一口大に切り、粉をまぶす。
生椎茸は４つにそぎ切りにする。

小鍋に調味料A)を入れ沸騰させる。
鶏肉を加えて火がとおるまで煮る。

椎茸を加えて３分ほど煮て火を止める。
冷めるまでそのまま置く。