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簡単 牡蠣と白菜のシンプル鍋

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Description

たっぷりの白菜とマロニーで、シンプルに！美味しくヘルシー簡単、時短。牡蠣の味が引き立ちます。

材料 （4人分）

牡蠣（加熱用）
300g
白菜
5枚
しめじ
１袋
マロニー
100g
☆水
1000cc
☆創味シャンタン
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    牡蠣をザッと水洗いし、ザルに上げておきます。

  2. 2

    写真

    白菜は、3センチ幅に切ります。しめじも、食べやすい小房にわけておきます。

  3. 3

    写真

    鍋に☆を入れ、火をつけ、調味料を溶かします。溶けたら、白菜とシメジを入れ一煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    鍋にマロニーと牡蠣を入れ、蓋をして4〜5分たてば、出来上がりです。

  5. 5

    写真

    鍋のシメに、雑炊！汁が少なければ、300cc前後水を足しご飯2膳分を入れ一煮立ちしたら、溶き卵とネギをちらして料亭の味！

コツ・ポイント

白菜を3センチ幅に切ることで早く火が通り、時短になります。最後に蓋をして牡蠣を手短に加熱することでぷりぷりの牡蠣になりす！吹きこぼれに注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

子供がマロニーが好きなので、マロニーたっぷりのヘルシー鍋を作りたかったから。
レシピID : 5425637 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月23日
写真
井上愛美
マロニーの代わりに春雨を。醤油と塩も追加。シンプルヘルシー、牡蠣がプリプリ
#牡蠣プリプリ
2019年5月26日
写真
メサ吉
香味シャンタンが無かったのでお味噌で作りました(^^)

お味噌も美味しそうです。アレンジありがとうございます。

2019年2月10日
初れぽ
写真
いっっっちゃん！
初の自宅牡蠣鍋！固すぎず生すぎずぷりっと美味しかったです♪感謝☆

初の牡蠣鍋で、参考にして頂けたなんてこちらこそ感謝感激です。

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カキのクニヒロ
簡単 牡蠣と白菜のシンプル鍋
by カキのクニヒロ