レンジクック中華あんかけの豆腐ハンバーグ
ちょこらぐ
作り方
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1
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玉葱はみじん切りにしフライパンで色が変わるまで炒める。ひじきはお湯でもどしてキッチンペーパーで水を切っておく。
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2
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豆腐はキッチンペーパーにつつみ電子レンジでチンしてみずを切っておく。
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3
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１と２とそのほかの材料をまぜて形にする。
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4
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少量の油をフライパンにたらし、表面に焦げ目が少し付くくらいまで焼く。
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5
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４の作業と同時に「レンジクック中華あんかけ」に水洗いしたブロッコリーをいれ準備し、チンしておく。
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6
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できあがったハンバーグに、中華あんかけをかけてできあがり＾＾
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コツ・ポイント
生おからも豆腐も水分があるので都度、量の調整か、片栗粉を少し増やしたりしてください。緩くなってしまいます
豆腐は今回絹こしですが木綿の方がしっかり形になります。
豆腐は今回絹こしですが木綿の方がしっかり形になります。
このレシピの生い立ち
中華あんかけになにがあうかな。。と考えて、食べたかった豆腐ハンバーグにしました。おからも余ってたので、ついでにいれたらおいしかったですよ＾＾勿論なしでもＯＫです。
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