合わせだしで幸せ煮卵

合わせだしで幸せ煮卵

Description

合わせだしを使って美味しい煮卵が作れます!

材料 (二人分)

2個
合わせだし
大さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ1
200㎖
こんぶジェンヌ
4g
かつお節
4g

作り方

1

水200ml、こんぶジェンヌ4g、かつお4gで合わせだしを作り、そこから大さじ1杯取り、ビニール袋に入れる。

2

1のビニール袋に☆を入れ、混ぜる。

3

鍋に水をはり、沸騰したら、卵を入れ中火で6~7分煮る。
※卵はお玉で湯に入れると割れにくい。

4

卵を殻ごと冷水につけ、しっかり冷えたら殻をむく。

5

写真

2を入れたビニール袋に、キッチンペーパーで軽く拭いた卵を入れ、密封する。こぼれないように冷蔵庫で一晩おく。

6

写真

今回はこちらの商品を使いました。

コツ・ポイント

少量の調味液で漬け込むので全体にいきわたるように時々混ぜてください。

このレシピの生い立ち

だしを使った美味しい煮卵が作りたくて考えました。だしを鍋でとる時間がない方は、レシピID : 5429422に簡単なだしの取り方が載っているのでお試しください。
レシピID : 5428353 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」