バニラチョコチップクッキー
ko～ko
作り方
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1
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薄力粉、プードル、スキムミルクを一緒にふるっておきます。
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2
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ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れてすり混ぜます。
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3
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卵黄を加えて混ぜる。
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4
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①の粉類をもう一度ふるいながら加えてさっくり混ぜる。
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5
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バニラビーンズを加える。
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6
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最後にチョコチップを入れて混ぜ合わせる。（こちらのチョコチップは４０ｇです）
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7
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生地を３等分に分けます。（大きさによって半分に分けてもＯＫ）
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8
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ラップで包み、生地がはみ出ないように両端をモールで止めます。
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9
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ある程度、転がせて円筒状の形を作り、2～3時間冷凍する。
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10
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お好きな厚みにカットし、クッキングシート、又はシルパンやシルパットを敷いた天板に並べる。
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11
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予熱したオーブン１７０℃で２０分前後、焼き色が付くまで焼きます。（オーブンによって焼き時間は異なります）
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12
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出来上がり。
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13
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こちらはチョコチップ２０ｇで作ったもの。
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コツ・ポイント
バニラビーンズは必ず入れて下さい。（バニラペーストでの代用はお勧め出来ません）
チョコチップは４０ｇ入れる方が美味しいですよ。
チョコチップは４０ｇ入れる方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
weeeekちゃんに試作で送ったこのクッキー..物凄く気に入ってもらえ、レシピとして公開して欲しいと＾＾
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