鶏ひき肉と豆腐の白だしスープ

鶏むね肉としょうが、ねぎをフープロやハンドブレンダーで細かくする。一度に混ぜちゃってOKです。

鍋に油を馴染ませ、①の具材を中火で炒める。あまりいじらず、ひき肉が固まってきたらほぐすようにする。

ひき肉が白っぽくなってきたら水と白だしを入れ、強めの中火で煮る。

豆腐が温まってきたらできあがりです。