粒こんにゃくとエノキのダイエット雑炊♪

粒こんにゃくとエノキのダイエット雑炊♪
粒こんにゃくがご飯の代わり!沢山食べてもカロリーほぼ無し!満足感間違いなしです!

材料 (1人分)

粒こんにゃく
1袋(150g)
えのき
1/2袋
☆鶏ガラスープの素
小2
☆しょうゆ
大1/2
☆塩
ひとつまみ
ねぎ(細切り)
適量

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粒こんにゃくを水から茹でてアク抜きをする。(茹でが面倒な時は耐熱皿に、こんにゃくとかぶる位の水を入れて500Wで3分)

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ザルにあげて、水でじゃじゃっと洗う。

3

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えのきは適当に細かく切る。

4

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なべに材料☆全部入れて、火にかける。沸騰したら粒こんにゃくとえのきを、なべに入れてコトコト3~4分煮る。

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出来上がり♪完成です♪
ご飯があるみたい・・・でもこんにゃくです!

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器に入れて、ネギをお好みでのせて♪食べれまーす!

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私の使ってるつぶこんにゃくです。

コツ・ポイント

粒こんにゃくはアク抜きをするとぐっと美味しくなります♪あとは材料全部で煮るだけの簡単雑炊です♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも安心してたくさん食べた~い!って思ってたらスーパーでまさかの粒こんにゃくと出会い!出会った時から雑炊にしようって決めてましたっ!
レシピID : 5429519 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

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