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豆腐を塩ゆでして水にさらす
花椒をサラダ油で炒めて取り出す
牛ひき肉を炒める
豆板醤、ニンニク、豆鼓を入れて炒める（お好みで一味唐辛子も入れる私は大匙２程度）
豆腐と鶏がらスープを入れて2分ほど煮る
醤油で香りづけし、火を止めて水溶き片栗粉を入れて完成
お皿に盛ったらごま油を回し入れ花椒（粉末）とネギをトッピング
お好みだったら嬉しいです(*^^*)
ぺこへい
