鶏団子と大根の和風スープ仕立て
Description
変り種おでんって感じかな？
みょうがが効いて上品な味！！
みょうがが効いて上品な味！！
chiiboo
材料
1/2本
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＜鶏団子レシピ＞
２５０～３００ｇ
太ネギ（みじん切り）
１本分
にんにく（みじん切り）
２片
生姜
1/2片
オイスターソース
大さじ１
塩・こしょう・砂糖
適宜
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＜和風スープレシピ＞
太ネギの青いとこ
２本分くらい
にんにく
２～３片
オイスターソース
1/2～1/3くらい（様子みで）
とりがらダシ（和風だしでもOK）
大さじ１
塩・みりん
適宜
３個
作り方
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1
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大根は好みに大きさに切って下湯でしておく。
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4
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食べる直前に鶏団子のタネを作る。↓↓
ボウルにタマゴ以外の鶏団子の材料を入れてよくこねる。粘りが出てきたら、タマゴを加えてさらに練る。
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5
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鍋を温め、煮立ってきたら鶏団子のタネをスプーンで落として煮ていく。団子に火が通ったら、みょうがの細切りをたっぷりといれ、一混ぜしたら、ハイ！出来上がり！！！
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コツ・ポイント
醤油じゃなくてオイスターソースを使うと、しょっぱくなりすぎずオイスターのダシが効いてやさしい味に仕上がります。
みょうが好きなら、みょうがをコレでもかって位たくさん入れるとサイコーです。
スープは残ったら雑炊にしても。でも美味しいからいつも全部飲んじゃいますっっ（＾＾：）
みょうが好きなら、みょうがをコレでもかって位たくさん入れるとサイコーです。
スープは残ったら雑炊にしても。でも美味しいからいつも全部飲んじゃいますっっ（＾＾：）
このレシピの生い立ち
自分の覚え書として。みょうがが大好きなので大根煮たのに入れたら美味しかったので、そこから発展して、、、、。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
