フォンダンショコラ

♡ガナッシュ♡
耐熱ボウルにチョコレート、生クリーム、ブランデーを湯せんにかけ溶かす。

ラップを敷いたバットに流し入れ冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

♡ココア生地♡
ボウルにバター、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ、さらに太白胡麻油、牛乳を加えて混ぜる。

カップに生地を6分目まで入れ、6等分にした生チョコを中央に入れ、生地を生チョコが見えなくなるまで入れる。

170℃に予熱したオーブンで30分焼く。