ほうれん草とカニカマ☆ゆず大根みぞれ和え
Description
白だしで味付けした上品で彩りのいい一品☆
一口食べて「あっ、料亭の味。」という一言を頂きました♪ 箸休めにいいですね。
一口食べて「あっ、料亭の味。」という一言を頂きました♪ 箸休めにいいですね。
ほっこり～の
材料
（2人分位）
１５０ｇ
２５０ｇ
５０ｇ
ゆずの皮の細切り…『冷凍保存で作り置き！柚子の皮の細切り。』( ID:2446013)
８ｇ
白だし
大さじ２と1/2
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※このレシピで使っている白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし１に対して水６]と書いてあるものです。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う分量を調節してください。
作り方
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1
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ほうれん草は根の部分を切り落し、水で洗って耐熱容器に入る長さに切って入れてラップをふんわりとかける。
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2
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２を、600wの電子レンジで3分加熱する。
（※様子を見ながら、加熱時間を調節してください。）
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3
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２のほうれん草を水に浸してから水分を絞り、3cm位の長さに切る。
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4
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大根をすりおろし、ざるにあけてかるく水分をきる。
（※少し水分が残っている位がいいです。）
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5
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ボールに、３のほうれん草･４の大根おろし･手で裂いたカニカマ･柚子の皮の細切りを入れ、白だしを加えて混ぜる。
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6
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※この時点で味見をして頂き、味が薄く感じられる場合は白だしを少し加え、濃く感じられる場合は水を少し加えて下さい。
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7
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☆柚子の皮の冷凍保存レシピ
『冷凍保存で作り置き！柚子の皮の細切り。』
（ID:2446013）
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8
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9
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『レンジで15分！柚子入り白だし☆大根の煮物』
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10
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11
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◆ゆずの皮を入れると美味しいレシピ
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12
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『白だしで簡単にお店の味！きつねうどん。』
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コツ・ポイント
材料の分量は目安です。
お家にある分量に合わせて、白だしの分量も調節して下さい。
お家にある分量に合わせて、白だしの分量も調節して下さい。
このレシピの生い立ち
大根おろしに白だしを加えたらどんな味になるのかなぁ…と思い、試してみました。
味見をしてみた所、柚子の加えたら合うだろうと思い入れてみました。
味見をしてみた所、柚子の加えたら合うだろうと思い入れてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ほっこり～の
