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ビーフステーキ〜レモンクリームソース♪

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Description

8時だJ特番で嵐・櫻井翔さんが吉野家の話で他に恵比寿のレモンステーキが好きだった、と名前以外想像でステーキソース作成♪

材料 （1人分）

レモン
1/ 2個
牛ステーキ肉
一枚（今回300g）
塩
片面小さじ2/3
黒胡椒
片面小さじ1/2
バター
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1
ホイップクリーム
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    レモンを果汁を絞り（後ほど15ccは使う）、輪切り。ステーキ肉は室温に戻し、塩と黒胡椒をまぶす。すぐグリルパンで焼く。

  2. 2

    ステーキ肉を焼いたらバットでアルミホイルをかぶせる。フライパンでバターレモン果汁15ccを熱し、白ワインを混ぜる。

  3. 3

    フライパンにホイップクリームを入れ軽く混ぜソースは完成！盛り付けたステーキ肉にソースをかけレモンの輪切りをのせ完成！

コツ・ポイント

ソースはステーキの色を邪魔しないことの証明にかけましたが、300gのお肉で結構ギリギリなので、少し多めに作ったほうが良いかもです〜

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 5433193 公開日 : 18/12/31 更新日 : 18/12/31

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なおあき1981
ビーフステーキ〜レモンクリームソース♪
by なおあき1981