レンジで絶品エビチリ おせちにも
Description
はなまるマーケットで紹介されていたと、どなたかのブログでみたものですが、現在はブログも削除されていたので、覚え書として。
材料
(4人分)
300g
塩
ひとつまみ
酒
大2
1本
にんにく、しょうが
各1片
サラダ油
適宜
■
エビチリソース
●ケチャップ
大3
●豆板醤
小1
●塩
小 1/2
●酒
大1
●砂糖
小2
片栗粉-小1、水-小2
作り方
コツ・ポイント
殻付きエビを使いますが、冷凍むきエビでも作っています。
このレシピの生い立ち
おせちに入れる尾頭付きのうま煮が我が家は人気がないので、頭を取らないでエビチリを作ったことがあります(写真)。現在は、むくのが面倒なので、最近は冷凍むきエビを使っています(笑)