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生セリ香る☆年越しそば

生セリ香る☆年越しそばの画像

Description

年越しそばは、セリを入れると美味しい☆

材料 （4人分）

ゆでそば
4〜6袋
■ そばつゆ
水
1500cc
顆粒だし
小さじ1
みりん
200cc
しょうゆ
200cc
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
■ 具
鶏つみれ
1パック
人参
1/2本
せり
1袋
細ねぎ
4〜5本
えび天
4本

作り方

  1. 1

    せりは、よく洗って（特に根の部分）1、2センチに切る。人参はいちょう切りにする。

  2. 2

    そばつゆの材料を鍋に入れて沸かし、人参とつみれを入れて5分ほど茹でる。

  3. 3

    そばを別ゆでし、器に入れる。つゆをかけて、セリと小口切りした細ネギをかけ、海老天を乗せれば完成☆

コツ・ポイント

せりは、根元に細かい石が残りやすいので、しっかり洗ってください。気になる方は、根元を捨ててもOK

このレシピの生い立ち

実家で食べていた年越しそばをアレンジしました☆
レシピID : 5433988 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

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生セリ香る☆年越しそば
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