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耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は100ccのアルミのプリンカップを使っています)
蒸し器に湯を張り強火にしておく(蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない)
薄力粉、きな粉、上白糖、ベーキングパウダーを泡だて器で混ぜ合わせておく。
牛乳を加えて混ぜる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい
4の生地を1のカップに入れる。(1つのカップにはグラシンカップの8~9割まで
強火で10~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。
茹で小豆を50g足しても美味しい。その際は砂糖を50g程度に抑えてください。
うぐいす粉(青大豆のきな粉)で作ってみました。あまり色が出なく残念。
素敵なつくれぽありがとうございます