☆簡単♪ワンプレートおせち☆2019☆
Description
明けましておめでとうございます( ＾∀＾)
御一人様にもファミリーにもお重要らずの華やかワンプレートおせち♪
御一人様にもファミリーにもお重要らずの華やかワンプレートおせち♪
MSTcooking
作り方
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1
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【蒲鉾】
飾り切り→孔雀(くじゃく)
昨年の☆簡単♪ワンプレートおせち(御節)30☆参照
レシピID→4868626
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2
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【刺身】
中トロ→カットしてお花の形に盛り付け
いくら→醤油漬け
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3
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【海老】
白だしで茹で、一口サイズの扇形にカットしてピックに刺す
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4
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【銀杏】
殻に割り茶封筒に塩と一緒に入れて電子レンジで加熱
殻と皮をとり、ピックに刺す
※20個で500w約1分
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5
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【肉巻き】
①ゴボウを柔らかくなるまで茹でる
②人参・インゲンをした茹でする
③ゴボウ・人参を白だしで煮る
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6
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④ラップの上にシート状に並べた牛肉の薄切りで巻く
⑤巻き終わりを下にして置き、着いたらフライパンで転がしながら全面焼く
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7
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⑥火が通ったら、醤油・酒・みりん(各１ずつ)を入れて煮詰め、からめながら焼く
⑦カットして盛り付けて完成
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8
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【味玉子】
半熟に茹でた茹で玉子を１日タレに漬け込む
カットして、いくらをのせて盛り付けて完成
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9
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【数の子】
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10
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【昆布】
山椒昆布
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11
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【なます】
①人参・大根を2～3mmの糸状にカットする
②塩をふり置く
又は
熱湯をかけてしんなりさせる
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12
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③人参・大根3本ずつを結ぶ
④合わせ酢に漬けておく
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13
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【かぼちゃきんとん】
加熱したかぼちゃをつぶして、豆乳・塩をふって混ぜ、盛り付けて完成
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14
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【チーズ】
カットしてピックに刺す
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コツ・ポイント
肉巻きだけしっかりと丁寧に作りました♪
本年も…きんとんは～かぼちゃです♪
なますを初めて結びで作ってみました(///∇///)
切るのが多少大変ですが
食べやすくて♪かわいくて♪飾りにもなるのでオススメです( ＾∀＾)
本年も…きんとんは～かぼちゃです♪
なますを初めて結びで作ってみました(///∇///)
切るのが多少大変ですが
食べやすくて♪かわいくて♪飾りにもなるのでオススメです( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
毎年沢山のアクセスありがとうございます♪
今年は～タラバ蟹無しで華やかさがかけた分、肉巻きとなますで華やかさをプラスしました♪
重箱要らずの簡単♪ワンプレートおせち♪
御一人様でもファミリーでも是非( ＾∀＾)
今年は～タラバ蟹無しで華やかさがかけた分、肉巻きとなますで華やかさをプラスしました♪
重箱要らずの簡単♪ワンプレートおせち♪
御一人様でもファミリーでも是非( ＾∀＾)
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