☆★学食にあった♡きんとんパイ★☆

Name: ☆★学食にあった♡きんとんパイ★☆
Yield: ２人分
Ingredients: パイ生地（いも餡さんのID:119983） 半量; サツマイモ １５０㌘～２００㌘; 砂糖 ３５㌘; バター（マーガリン） ５㌘; ◎みりん 大匙１; ◎塩 一つまみ; ◎黒胡麻 大匙１; ◎スキムミルク（省略可） 大匙１; ◎シナモン（省略可） 一振り; 牛乳 ５０ｃｃ～（芋の水分量に合わせて加減）; 溶き卵（塗る用） 適量

Description

高校時代、食堂にあった「きんとんパイ」❤
大好きで×２
探しても売ってないし、もしかして限定！？(゜Ω゜)
だったら作るしかないやん・・・

じゅぴたー

材料（２人分）

パイ生地（いも餡さんのID:119983）

半量

サツマイモ

１５０㌘～２００㌘

砂糖

３５㌘

バター（マーガリン）

５㌘

◎みりん

大匙１

◎塩

一つまみ

◎黒胡麻

大匙１

◎スキムミルク（省略可）

大匙１

◎シナモン（省略可）

一振り

牛乳

５０ｃｃ～（芋の水分量に合わせて加減）

溶き卵（塗る用）

適量

作り方

1

サツマイモをレンジでチンして柔らかくします（我が家は1000Ｗ８分）熱いうちに皮を剥き、マッシャーなどで滑らかにします（ヤケド注意！）舌触りが気になる方は裏ごしを・・・
冷めないうちにバター（マーガリン）砂糖を入れ、溶かしておく。
2

ジャリジャリ感が無くなったら◎を全て入れ、牛乳で硬さを整える。例としては市販の「こしあん」くらいかな？出来たら冷ましておく。
台に打ち粉をしてパイ生地（市販でも）を５㍉くらいの厚さに伸ばす（今回は７×１７が２個、５×５が２個取れました）
3

生地の真ん中に「フィリング」を載せ（欲張ると閉じにくい・・・）生地を重ねてフォークの背で押しながら閉じていく。完全に閉じれなくても流れ出ることは無いので大丈夫！オーブンを２００℃に余熱開始！
4

溶き卵でお化粧して２４分くらい焼く。
オーブンにもよると思うので微調整してくださいね♪
熱々も美味しいですが、冷めても美味しいです(o^-')b