☆★学食にあった♡きんとんパイ★☆

☆★学食にあった♡きんとんパイ★☆
高校時代、食堂にあった「きんとんパイ」❤
大好きで×2
探しても売ってないし、もしかして限定!?(゜Ω゜)
だったら作るしかないやん・・・

材料 (2人分)

パイ生地(いも餡さんのID:119983
半量
サツマイモ
150㌘~200㌘
砂糖
35㌘
バター(マーガリン)
5㌘
大匙1
◎塩
一つまみ
◎黒胡麻
大匙1
◎シナモン(省略可)
一振り
牛乳
50cc~(芋の水分量に合わせて加減)
溶き卵(塗る用)
適量

1

サツマイモをレンジでチンして柔らかくします(我が家は1000W8分)熱いうちに皮を剥き、マッシャーなどで滑らかにします(ヤケド注意!)舌触りが気になる方は裏ごしを・・・
冷めないうちにバター(マーガリン)砂糖を入れ、溶かしておく。

2

ジャリジャリ感が無くなったら◎を全て入れ、牛乳で硬さを整える。例としては市販の「こしあん」くらいかな?出来たら冷ましておく。
台に打ち粉をしてパイ生地(市販でも)を5㍉くらいの厚さに伸ばす(今回は7×17が2個、5×5が2個取れました)

3

写真

生地の真ん中に「フィリング」を載せ(欲張ると閉じにくい・・・)生地を重ねてフォークの背で押しながら閉じていく。完全に閉じれなくても流れ出ることは無いので大丈夫!オーブンを200℃に余熱開始!

4

溶き卵でお化粧して24分くらい焼く。
オーブンにもよると思うので微調整してくださいね♪
熱々も美味しいですが、冷めても美味しいです(o^-')b

コツ・ポイント

甘めのフィリングですが、パイと食べるならコレくらいが良いかな?

このレシピの生い立ち

毎日のようにデザートに買ってた食堂の「きんとんパイ」どうしても食べたくなって、パイ生地から頑張りました!いも餡さんのレシピで私にもパイ生地が作れた♪嬉しいぃ!本物とは少し違うけど、自分で作れたらいっぱい食べれるから幸せ♥
レシピID : 543553 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/01/07

写真

手土産用に…。大好評でみんな美味しいと何個も食べてくれました。

ちびまるこ173cm

ちびまるこ173cmさん、リピ有り難うございます!嬉しい!

16/11/20

写真

初きんとんパイ☆お店のよりも美味しく家族に大好評!また作ります♪

ちびまるこ173cm

ちびまるこ173cmさん、美味しそうなレポ本当に有り難う!

11/12/10

First tsukurepo mark
写真

ふんわり甘くてとっても美味しかったです!^^絶対また作りますね☆

BSFSゆうり

BSFSゆうりさん!美味しそうなつくレポ有難うございます♪

Profile いも餡 2008年04月07日 19:03
じゅぴたーさん、こんにちは♪

今回は、私のレシピを使ってくださってありがとうございました。
とても光栄です♪

きんとんパイ、おいしそうですね~
さつまいももシナモンも大好きなので、
レシピを拝見してたら、思わず・・・(゚ー,゚*)ジュルルル でした。

でも、高校に学食があるなんて、良いですね、
私が通ってた高校には、学食はありませんでした。
大学になったら絶対あると思ったのに、
学食が入ってた建物が建て直しになってしまったので、
とうとう1回も「学食」と名のつくところに行ったことがないまま、
学生生活が終ってしまいました。。。

でも、じゅぴたーさんのきんとんパイを食べたら、
学食気分に浸れるかもしれませんね、
美味しいお芋が手に入ったら、私も作ってみようと思います。

本当にありがとうございました。
(*^。^*)
じゅぴたー 2008年04月07日 20:50
いも餡さん!?きゃー嬉しい!有り難う御座います!!
100レポおめでとう御座います☆ホント、分かり易い手順で、今まで失敗続きだったパイが美味しく出来ましたm(_ _)m
 
同じ高校に通ってた友達に「再現したよ」と教えると「ゼヒ食べたい!」って言われたので、実は今日もパイ生地作っちゃいました(笑)
冷蔵庫の前を通るたびに折ってるので後、2回位で完成かな!?(笑)
忙しい中でも出来るので重宝します!!

これからもいも餡さんのレシピで色んなパイに挑戦します☆
こちらこそ、とっても素敵なレシピを有り難う御座いました(*^-^*)