チーズウインナーロール
manmaT
作り方
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1
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湯種生地の作り方
ID:5206030
[1]から[7]まで参考にして下さい。3分割しベンチタイムの後、[2]へ続く。
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2
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10分休ませた生地をウインナーの大きさに合わせて長方形に伸ばす。
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3
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スライスチーズ1/3枚とウインナーを中央に置き、両脇に等間隔に切れ込みを入れる。
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4
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左右交互にずらしながら重ねていく。最後はしっかり合わせ、ウインナーの下に入れ込む。
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5
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多少間が空いても膨らむので気にしない。
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6
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40℃2次発酵25分後の状態です。表面に牛乳を塗って180℃15分焼く。
※写真は4本作った時のを使いました。
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7
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焼き上がり。
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8
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1本分の熱量等(概算)
271Kcal、
蛋白質12.3g
脂質12.8g、
糖質量 23.0g
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コツ・ポイント
中に包むウインナーは、室温に戻しておく。
このレシピの生い立ち
朝食、おやつ用にお手軽に持って食べられるようにこの形にしました。
パンを切って挟むより、ウインナーから染み出した肉汁がパンに染み込んで焼き立てが美味しいです。
パンを切って挟むより、ウインナーから染み出した肉汁がパンに染み込んで焼き立てが美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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