手抜きのキムチバーグ

ニラとシメジを軽く炒めて冷ます。
キムチは荒微塵切りにする。

レンコンはすり下ろす。一部残して微塵切りにして食感を楽しむのも可。

ハンバーグのたねに1と2と、パン粉、全卵を混ぜて捏ね、少量の塩胡椒をする。

フライパンにクッキングシートを敷いて、4を適当に並べる。（焦げなければ直にフライパンに並べても良いです）

中〜弱火でじっくり焼いて、焼き面が固まったらひっくり返して反対側も焼き固め、蓋をして弱火で火を通す。