野菜克服離乳食★ほうれん草豆腐米粉ケーキ
作り方
コツ・ポイント
また焼くときに加熱するので、栄養を逃さないようにほうれん草はあまり茹で過ぎずに。レンチンで少し柔らかくしてもいいです。ミキサー使いましたが、多少荒くてもよければ野菜刻んで豆腐も潰して混ぜるのでOKです!
このレシピの生い立ち
最近野菜拒否になった娘に少しでも野菜を食べてもらいたくて作りました。野菜たっぷり、小麦粉を使わず米粉で、卵少なめに。案の定甘くないと食べてくれなくなってきたので、最近はバナナも追加しています。