水切り不要！簡単‼炒り豆腐♪

人参はみじん切り。
ニラは小口切り。
椎茸は小さめに切る。

フライパン(テフロン加工)に豆腐を入れて荒く潰しておく。
火をつける。

さらに豆腐を小さく潰しながら炒める。
シイタケ、人参を入れてさらに炒める。

煮汁が少なくなってきたら、割りほぐした卵を全体にかける。
全体を混ぜるように、大きく切るようにして炒める。

卵が半熟状態で火を止める。
蓋をして皿など出して盛り付けの用意。
用意が出来たら盛り付けて出来上り～‼