サーモンとクリームチーズのキッシュ
☆aiken☆
作り方
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1
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玉ねぎをバターで炒めます
色付いて柔らかくなるくらいまで火を通します
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2
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ブロッコリーは軽く熱を通します
茹でても良いですが少し濡らしてレンジで2分ほど加熱するのが楽でオススメ
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3
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卵液を作ります
ディルは刻んだうえで、一通りの材料を混ぜ、箸で切るように混ぜます
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4
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炒めた玉ねぎ、スモークサーモン、ダイス状にカットしたクリームチーズを卵液に軽く混ぜます
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5
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パイシートを型にかぶせて底をフォークで穴を開け、材料を流し込みます
最後にブロッコリーを飾り付けましょう
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6
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オーブンを予熱しておき、200℃で30分
生地の底の生焼けが怖い方は追加で5分ほど追加で加熱がオススメです
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7
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完成！
出来立てではなく、粗熱がとれるまで落ち着かせてから食べた方が断然美味しいです(*^^*)
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コツ・ポイント
ディルは表面に乗せてオーブンにかけると焦げるので卵液に混ぜると良いです
クリームチーズは混ぜすぎて溶かさないように。カタマリを残す方が食べた時にアクセントになります
スモークサーモンの塩分で足りなそうな場合は塩を適量混ぜましょう
クリームチーズは混ぜすぎて溶かさないように。カタマリを残す方が食べた時にアクセントになります
スモークサーモンの塩分で足りなそうな場合は塩を適量混ぜましょう
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが好きなのでキッシュにしてみました
☆aiken☆
