ズボラさんの簡単ケーキ

材料を揃え、粉類を計量する。型にオーブンペーパーを敷いて、オーブンを180℃に余熱しておく。

ボールに砂糖と卵を入れ、湯煎をしながらハンドミキサーで泡立てる。卵が人肌の温度になったら湯煎から外す。

卵がふんわりしてきたら、ハンドミキサーでかき混ぜた跡が残るまでしっかり泡立てる。

生クリームを入れて全体を混ぜ、用意しておいた型に流す。

180℃のオーブンで約20分焼く。竹串を真ん中に刺して、何も付かなかったら焼き上がり。

荒熱がとれたら、ラップをふんわりとかける。
完全に冷めたら、お好きなデコレーションして下さい。