簡単★じゃがいももち♪甘辛しょう油焼き★
はやみちゃん
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ６００Ｗで３分くらい加熱する。（竹串がすっととおるまで）
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2
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熱いうちに皮をむいて、つぶし、片栗粉を加えて良く混ぜ、６等分し、丸めて平たくする。
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3
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油を薄くひいたフライパンを熱し②を入れ、両面焼く。
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4
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焼き色がついたら水大さじ１を加えて蓋をし、２分蒸し焼きにする。
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5
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○の材料を入れ、からめる。
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コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間はじゃがいもの大きさや機種で異なりますので、竹串をさして確認してください。
このレシピの生い立ち
北海道に旅行したとき食べた“じゃがいももち”を思い出して、甘辛しょう油の焼き餅にしました。
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はやみちゃん
