とろける クリームチーズシチュー

とろける クリームチーズシチュー
まるでレストランの味★ホワイトソースがなくたってクリームチーズで濃厚な旨みの本格シチュー☆ お好きな具で楽しんでくださいね❤

材料 (4人分)

クリームチーズ
写真参照
鶏肉
1パック
ベーコン
50~70g
玉ねぎ
中1個半
じゃがいも
中2個
人参
中1本
ほうれん草
1/2~1束・ゆでる
こしょう
適量
適量
シチュールウ
適量
牛乳
カップ1~2
コーヒーフレッシュ
2-3個

1

肉・野菜をカット。鶏肉にはこしょう・白ワインをふる。ベーコンは厚切りのほうが好ましい。

2

写真

鍋にバターか油を引き、鶏肉・玉ねぎをいためる。

3

写真

次に人参・じゃが芋・ダシ用にベーコンを2・3かけ加えていためる。

4

写真

この辺で材料が半分漬かるくらいの水をいれふたをして強火で蒸し煮。

5

写真

じゃが芋がだいたい火が通ったらルウ・クリームチーズをこのくらい加える。(お好きな方は倍量。)

6

写真

牛乳・豆乳を加えて5分~10分にこむ。

7

写真

最後にゆでたほうれん草をいれる。コーヒーフレッシュも加える。

8

写真

出来上がり!!

コツ・ポイント

豆乳なければ牛乳だけでも十分おいしいです。私は水より牛乳を多めに作ります。クリームチーズの量はお好みに加減してください。

このレシピの生い立ち

濃厚だけどしつこくないシチューを目指して。ヒミツは豆乳にありました。ホワイトソース作るのは面倒だけどクリームチーズなら楽でおいしい。
レシピID : 544166 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」