余ったお餅で！鶏もち大根！
まままーる
作り方
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1
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餅は半分に、鶏は一口大にきる
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2
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切った鶏をビニール袋に入れ、酒を入れて揉む（10分放置）
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3
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大根の皮をむきおろす
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4
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10分たったら鶏のビニール袋に片栗粉を入れて振り、全体的に片栗粉が行くようにする
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5
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鶏を油で揚げる。きつね色の一歩手前で上げる。
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6
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切った餅を揚げる。表面がカリッとするくらい。爆発するのでその手前で上げる
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7
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フライパンに2つとも入れ、大根おろしと醤油、だし醤油、酒、水を加えて煮る
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8
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全体に大根おろしが行き渡り、餅が柔らかくなったらお皿に盛りネギをちらして完成
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コツ・ポイント
肉は揚げすぎず！餅は爆発しないように気をつけてください！
このレシピの生い立ち
毎年作るものをレベルアップしてみました
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まままーる
