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天ぷら粉とほんだし、水を軽く混ぜる。
ピーラーでキャベツを千切りにする。1に入れて玉子を割り入れて10回ほどそこから混ぜる。
よく熱したフライパンに油を広げ、タネを広げてから豚肉を乗せ、中火で片面7分、ひっくり返して3分焼く