残り野菜で春雨サラダ
作り方
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1
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春雨は、包装袋に記載されている調理法に従って茹でた後、湯切りします
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2
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キュウリ・人参は、3mm幅のせん切りにします
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3
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人参は、レンジ可能な耐熱容器に入れて、ふんわりラップを掛け、レンジ600Wで1分半加熱して軟らかくします
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4
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ドレッシングの材料を全部混ぜておきます
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5
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ボウルに、春雨・キュウリ・人参を入れます
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6
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ドレッシングの半量を5に入れて全体的に混ぜます
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7
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味見をして、薄味に感じる時は、少しずつドレッシングを追加して味を調整して下さい
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8
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コツ・ポイント
少しずつ残っていたキュウリと人参を使用しました
人参は生でも良いですが、軟らかい方が好みなのでレンジで温めています
生のままでもどちらでもお好みでどうぞ
人参は生でも良いですが、軟らかい方が好みなのでレンジで温めています
生のままでもどちらでもお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
使い切れず小さくなった残り野菜の消費レシピを考えました
春雨サラダだとそれほど大量に野菜は使用しないので、量がピッタリでした
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね
春雨サラダだとそれほど大量に野菜は使用しないので、量がピッタリでした
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね
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