残り野菜で春雨サラダの画像

Description

少しずつ残っている野菜を使った簡単春雨サラダ!
酸っぱいドレッシングが食欲をそそります

材料 (2人分)

乾燥春雨
30g
60g
(ドレッシング)
甜菜糖
小さじ2
大さじ1と1/2
醬油
小さじ1
だし醤油(昆布つゆ濃縮3倍)
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
小さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は、包装袋に記載されている調理法に従って茹でた後、湯切りします

  2. 2

    写真

    キュウリ・人参は、3mm幅のせん切りにします

  3. 3

    人参は、レンジ可能な耐熱容器に入れて、ふんわりラップを掛け、レンジ600Wで1分半加熱して軟らかくします

  4. 4

    ドレッシングの材料を全部混ぜておきます

  5. 5

    写真

    ボウルに、春雨・キュウリ・人参を入れます

  6. 6

    ドレッシングの半量を5に入れて全体的に混ぜます

  7. 7

    写真

    味見をして、薄味に感じる時は、少しずつドレッシングを追加して味を調整して下さい

  8. 8

    写真

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

少しずつ残っていたキュウリと人参を使用しました
人参は生でも良いですが、軟らかい方が好みなのでレンジで温めています
生のままでもどちらでもお好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

使い切れず小さくなった残り野菜の消費レシピを考えました
春雨サラダだとそれほど大量に野菜は使用しないので、量がピッタリでした
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね
レシピID : 5443888 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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マダムカフェ♡
糸寒天 春雨 ハム 卵白+卵等残り使って美味しいサラダ♡ご馳走様

れぽ感謝★色々と入れましたね~栄養たっぷりで美味しそうです♡

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✿ykyk✿
残り野菜の水菜と人参で^ ^カニカマがいい仕事してマス!ご馳走様

れぽ感謝★カニカマと水菜と人参合いますね~とても美味しそう♡

初れぽ
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もりのりころ
残っていたパプリカともやしで作りましたが、とても美味しかったです

れぽ感謝★美味しそう~♡シャキシャキ食感でもやしも良さそう!