鶏肉と梅の和風パスタ
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作り方
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1
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パスタをゆでる。塩加減は塩辛いなと感じるくらい。ゆで時間はパスタの種類に合わせてください。大体6~9分です。
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2
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鶏肉をコロコロサイズに切り、塩コショウ(分量外)を適量まぶして、フライパンにオイルをひき炒める。
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3
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鶏肉に火が通ったら水を入れて、少しつめる。
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4
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梅干しのタネをとりのぞきたたきにする。ペースト状に。
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5
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パスタがゆで上がったらお湯をきりフライパンに入れ、たたいた梅と醤油も入れ、あえる。
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6
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味見をして塩加減をみる。足りなければ塩、しょっぱければ水を入れてソースをゆるめて下さい。
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7
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皿に盛り付け、パセリをふり、お好みで水菜(5cmくらいにカット)をのせて完成です！
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8
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鶏肉を余った唐揚げに置き換えて作っても美味しいです！
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コツ・ポイント
醤油を入れ過ぎないこと。お好みに合わせて少しずつ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
バイトで教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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