カリっ!香ばしい!専門店の焼きそば

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Description

脱べちゃ焼きそば!
神戸・東京の焼きそば専門店のレシピを試作&ミックスしてこのレシピにたどり着きました。

材料 (2人分)

焼きそば麺
2袋
細もやし
100g
3cmくらいスライス
小さじ1
シマヤのだし(顆粒)
小さじ1
付属の粉ソース
1袋
しょうゆ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    麺を袋から皿に出しレンジで1分加熱。
    水~ウスターソースまでを混ぜておく。
    キャベツは5mm幅で千切り

  2. 2

    フライパンに油を入れ麺をほぐす。横で豚肉を炒め火が通ったら肉を取り出す。麺は広げたら触らずに中火で2分焼き目をつける。

  3. 3

    麺を裏返す。その上にもやし、キャベツを載せ、強火にして蓋を閉じる。1分後肉、合わせソースを入れさっと混ぜて火を消す。

  4. 4

    盛り付けて完成。
    好みで生卵を上に割っても美味しいです。

コツ・ポイント

何度か練習して、手際を良くすることが美味しく作るポイントです。

このレシピの生い立ち

神戸・東京の焼きそば専門店のレシピを試作&ミックスしてこのレシピにたどり着きました。
レシピID : 5444688 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/13

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