蓮根 お焼き

蓮根 お焼き

Description

ソースと青のりで、まるでお好み焼き♪

材料 (2)

蓮根
2節
鶏ミンチ
50グラム
ネギ
1本
生姜すりおろし
一かけ
小さじ1
醤油
小さじ1
ソース・青のり・鰹節
適宜

作り方

1

蓮根の4分の1を残し、摺り下ろす。
残りはみじん切りにする。
ネギはみじん切り

2

蓮根に鶏ミンチ・ネギ・生姜・片栗粉・醤油を加え、よくこねる。

3

写真

適当な大きさに整え、フライパンで焼く。
写真は、70グラム直径8センチ弱。

4

ソースを塗り、マヨネーズをかけ、青のり・鰹節を振って、出来上がり。

コツ・ポイント

弱火で、焦がさないように焼いてね♪

このレシピの生い立ち

正月用の蓮根が2節、居座っている。
消費すべく♪立ち上がる!!
・・・そのような気分の時に生まれました。
普通の煮物やまんじゅうにしたときは、お残しをするオットも、文句も言わずぺろりと平らげる♪
レシピID : 5445873 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/10

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