簡単＊牡蠣とアボカドのにんにく醤油ソテー

※生牡蠣で作る場合
牡蠣の汚れを洗い落とし、ペーパーで水けをふく
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2、3分焼く
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一旦取り出してエリンギをしんなりするまで炒め、牡蠣を戻し、アボカドを加えて炒める。

の順に調理してください。

アボカドを買ったはいいけれど、冬だし、サラダで食べるより炒めてホットアボカドで食べたくて。
そこに牡蠣とエリンギを合わせたら、きっとおいしいだろうと思って。