サクサク桜クッキーの画像

Description

桜あんと桜葉の塩漬けが入った、サクサク桜風味クッキーです。

材料 (28個分)

作り方

  1. 1

    無塩バターを電子レンジで30秒チンしたらボールにあけ、ホイッパーでクリーム状にします。

  2. 2

    桜あんを加え混ぜます。色を付けるときはここで付けてください。

  3. 3

    ホットケーキミックスを2~3回に分けて加え、桜葉のみじん切りを加えます。

  4. 4

    好みの厚さにのばし、型で抜き、180℃に予熱したオーブンで8~9分焼きます。

コツ・ポイント

粉を加えた時に生地がポロポロになってしまったら、ビニール袋に入れて揉むと簡単にまとまります。
生地が軟らかくて抜きにくい時は、冷蔵庫で休ませると抜きやすくなります。

このレシピの生い立ち

外は桜が満開!桜あんを入手したので春らしい味が作りたくなりました。
レシピID : 544686 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート