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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう の画像

Description

自分の覚書用です。

材料

ごぼう
１本
＊酒
大さじ２
＊みりん
大さじ２
＊砂糖
大さじ２
＊根昆布出汁
大さじ１
＊水
１５０cc
＊醤油
小さじ１
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを細切りにして水にさらしアクを抜く

  2. 2

    写真

    水を切ったごぼうをごま油でよく炒める

  3. 3

    ＊を全て入れて好みの柔らかさまで炒め煮にする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

義母の作るきんぴらを真似して作ってみました。
レシピID : 5446926 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月8日
初れぽ
写真
わにふに
ねこぶだしが使いたくて！美味しかったです。間違えて醤油大1ですが(⌒-⌒; )
#ねこぶだし活用♪
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( )
mitotto
きんぴらごぼう
by mitotto