生姜漬けはちみつで、ブリの照り焼き

ブリは、一度水洗いして、血と汚れを落とす。

ブリの水気を取り、片栗粉をまぶす。

生姜漬けはちみつと醤油で、タレを作る。
※生姜を少量微塵切りにして、混ぜておく。

両面に焦げ目が付いたら、火を止め、タレを加える。

弱火で、タレを絡めながら１、２分加熱し、ブリを皿に取る。

タレを少し煮詰めてから、ブリにかけたら、出来上がり。