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本格★ピビンバ

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Description

焼肉の時に食べたくなるピビンバ！
焼肉パーティ出来るくらいの分量で作ってみました★

材料 （4〜5人分）

ほうれん草
1束
もやし
1袋
赤パプリカ
1個
●ごま油
大さじ3
●白ごま
大さじ2
●醤油
大さじ1
●味覇
小さじ2/3
●塩
少々
豚挽肉
200g
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★コチュジャン
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
★にんにく（すりおろし）
少々
★生姜（すりおろし）
少々
温泉卵
人数分
温かい白飯
人数分
キムチ
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草もやしをサッと湯がき、しっかり水切りをしたものとパプリカを食べやすい大きさに切り●と和えてナムルの完成！

  2. 2

    鍋にオリーブオイル（分量外）を入れ、豚挽肉の色が変わるまで炒めた後、★の調味料を鍋に加えて2分程炒めると、そぼろの完成★

  3. 3

    鍋に1000ccお湯を沸かし、沸騰した所に卵を静かに入れて、火を消して10分置いた後、冷水で冷やすと温泉卵の完成！

  4. 4

    写真

    丼に白飯を盛り、ナムル、そぼろ、キムチを乗せて、最後に温泉卵も乗せて完成！

コツ・ポイント

ナムルはしっかり水切りをしてからタレと和えて下さい。水臭くならないように‥
温泉卵は必ず沸騰した所に卵を入れ、火を切って10分でお湯から上げて下さい！10分過ぎるとゆで卵になっちゃいます（苦笑）

このレシピの生い立ち

息子はナムル好き★ほな、丼にしてしまえ！という事でピビンバにしました(^o^)大人はキムチを添えて、息子はナムルとそぼろでパクパク食べてくれたのでレシピにしました！
レシピID : 5452377 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

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本格★ピビンバ
by lily7110