うどんスープで簡単和総菜♪菜の花と椎茸煮

菜の花は根元を少し切り、長さ半分～3等分に切る。
茎の太い部分は縦半分に切る。
しいたけと薄揚げは薄切りにする。

【A】を鍋で沸かし、しいたけと薄揚げを入れて2分煮る。
続けて菜の花を加え、3分煮て火を止める。