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【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物

【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物の画像

Description

ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
小分けしてお弁当の冷凍ストックにもOK☆

材料

乾燥にんじん
5g
ドライパックひじき
1缶(110g)
冷凍きざみ揚げ
70g
☆酒
大さじ2.5杯
☆水
大さじ3杯
☆顆粒ほんだし
小さじ1杯
☆みりん
大さじ2杯
★めんつゆ
大さじ2.5杯

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥にんじんを水戻しします。(約10分くらいで大丈夫です)

  2. 2

    写真

    きざみ揚げを鍋に入れて、☆を入れてから火を入れます。(中火くらいで煮詰めます)

  3. 3

    写真

    ひじきとにんじんを入れてから★を鍋に回し入れて、弱～中火くらいで少し水気を飛ばしたら出来上がり！

  4. 4

    写真

    小分けにして、冷凍ストックおかずにも。
    自然解凍可能おかずです。お弁当の一品にどうぞ！

コツ・ポイント

きざみ揚げと調味料を先に入れて煮ると、出汁や甘みが揚げに染み込みます。
乾燥にんじんは戻りきらなくてもあとから炒め煮をするので、自然とふやけます。

お弁当用冷凍ストックの場合は、少し味が濃い目のほうが美味しいです☆

このレシピの生い立ち

賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。
レシピID : 5453633 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月2日
初れぽ
写真
ぽぽぽんきち
夜ご飯のおかずに！ちょっと甘めで好みの味♪ありがとうございました
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( )
れもね5645
【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物
by れもね5645