お弁当に最適!おでん風簡単煮物

お弁当に最適!おでん風簡単煮物
爪楊枝にさして煮込むだけ。ミニサイズなので、お弁当に最適です。

材料 (爪楊枝6本分)

ちくわ
2本
こんにゃく
5㎜の厚さで2枚
茹でうずらの卵
6個
1C
大匙1
醤油
大匙1
砂糖(お好みで)
一つまみ
大匙1/2

1

ちくわは1本を4等分します。
こんにゃくは1枚を3等分して、さっと湯がいておきます。
うずらは茹でてなければ茹でてからをむきます。

2

爪楊枝に、
ちくわ→こんにゃく→うずら
の順でさします。
*ちくわが二切れのこります。味見ようにしてください。

3

調味料を小鍋でひと煮たちさせ、具材を入れて中火で火に書け、沸騰したらとろ火で20分くらい煮込みます。
ちくわがふわっとなったら味がしみこんだサインです。
味見用のちくわで味をみてください。

コツ・ポイント

うずらは、深く差し込むと割れてしまう可能性があります。
はずれない程度にしてください。

このレシピの生い立ち

娘の好きなもので作ってみました。
煮込んでいる間に何かできるので、煮込み時間は長いですけど、割と簡単です。
レシピID : 545380 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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