朝からオシャレにスペイン風オムレツ♪
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて1cm角に切ったら、軽く串が刺さるくらいまで茹でておきます。
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2
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ベーコン、ピーマンも同じく角切り。
プチトマトは半分にカットします。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、じゃがいもを入れて炒め、さらにベーコン、ピーマン、トマトを入れて塩胡椒をふって、軽く火が通るまで炒めます。
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4
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あらかじめ溶いておいた卵に、3を混ぜいれます。
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6
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火が通ったら、お皿に滑らせて、フライパンをかぶせてくるっと裏返しに!(焼いてない面を焼く為)
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7
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さらに弱火で火を通したら完成です!!
カットして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
しゃがいもをゆでる時は、食べるときに食感が残るようゆですぎに注意です!
ケッチャップで食べても良いし、スイートチリソース等でも美味しいです。
ケッチャップで食べても良いし、スイートチリソース等でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前食事に行ったお店で美味しかったお料理。
家でも作れるかなぁと思ってやってみました。
玉ねぎやパプリカ、どんな野菜を入れても美味しく食べられそうです♪
家でも作れるかなぁと思ってやってみました。
玉ねぎやパプリカ、どんな野菜を入れても美味しく食べられそうです♪