山川みかんの丸ごとコンポート

みかんは竹串で皮に穴をあけて、みかんが浸るぐらいの水（分量外）を入れて、火にかける。

沸騰したら水を入れ替えてまた火にかける。(えぐみを取り除くため3回行う）。

鍋にグラニュー糖と水を入れて一度沸かしてシロップを作る。

4の煮汁にオレンジリキュールを加え、みかんをしっかり冷やす。