βカロチンたっぷり☆人参とたらこの煮炒め

お湯を沸かし春雨を４分ほど茹でて湯切りしておきます。

人参は大根のつまぐらいの細さにスライサーでスライスしておきます。

テフロン加工された鍋に、皮から削いだたらこと調味料を入れ加熱します。

たらこに火が通ったら人参を入れます。

茹でた春雨をまな板の上に広げ、２ｃｍ幅に縦横にざくざく切ったものも加えます。

ざっくり混ぜ合わせてふたをし蒸し煮します。中火で１～２分、さらに弱火にして４～５分ほど煮ます。