お粥 ※鶏ガラスープのもとVer.
kushiagu
作り方
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1
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鍋に、水、鶏ガラスープのもとを入れて火にかける
※うちは、ケトルで先にお湯を沸かしちゃいます
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2
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お湯が沸いたら、ごはんを入れて固まりがなくなるようにほぐす。
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3
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塩をいれ、15分～25分(お好みのとろみ加減で。写真は雪平鍋で20分)
中火より少し小さい火加減で煮る
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4
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※写真は鶏肉&ネギ入り。具は煮込み時間残り5分前に入れました。具によって調整してください。
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5
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様子を見て、たまに混ぜてください。
煮込み終盤放置しておくと焦げます。
お好みに固さまで、途中水を足してもOK
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6
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最後にお好みでネギをちらして醤油を回しいれて完成
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コツ・ポイント
とろみ加減は、お鍋の様子を見つつ、その日のお好みのとろみ加減でどうぞ。
このレシピの生い立ち
とにかく風邪でなにも喉を通らないときにはこれ。
最近では、糖質制限で少しのご飯が切なく、かさ増し(笑)のためや、朝食にして寒さ対策にもしています。
最近では、糖質制限で少しのご飯が切なく、かさ増し(笑)のためや、朝食にして寒さ対策にもしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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