スナップえんどうと新玉ねぎのカレー味炒め
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取ります。たまねぎは5ミリくらいのスライスに。
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2
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フライパンに油を入れ、火をつけてひき肉をいためます。色が変わったら玉ねぎを。少ししんなりしたらスナップえんどうを投入。
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3
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フライパンに水を入れ、蒸し炒めします。塩・こしょうを入れ、ほんの隠し味にソースを入れます。こうすると味に深みがでます。
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4
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最後にカレー粉を入れ、軽く炒めてできあがり。
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コツ・ポイント
カレー粉は最後に入れて香りをいかします。
このレシピの生い立ち
他の料理の彩りに使ったスナップえんどうを、主役にしたくて。あと玉ねぎが半分余ってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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