キャベツたっぷり！！メンチカツ
Description
キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
簡単なのでお試しあれ。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい！
簡単なのでお試しあれ。
胡桃_typeR
材料
（６個：直径８ｃｍ・厚み３ｃｍ）
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材料１
400g
塩コショウ
大さじ1
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材料２
90g
240g
マヨネーズ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
50g
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フライ用
適量
2個
パン粉
適量
作り方
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1
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ボウルに材料１（合い挽き肉・塩コショウ）を入れてよくこねます。
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2
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１のボウルに材料２を全て入れ、粘りが出るまでよくこねます。
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3
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食べやすい大きさに丸めます。
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4
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で付けます。
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5
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170～180℃に加熱した油の中で、時々ひっくり返しながら、キツネ色になるまでからりと揚げていきます。
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6
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油をよく切ったら完成です！
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コツ・ポイント
メンチカツはとても柔らかいので、揚げ油に投入後はしばらく触らないようにしてください。
このレシピの生い立ち
以前作ったスコッチエッグのメンチ部分がとても美味しかったので、メンチカツとして再度作りました。
胡桃_typeR
