ちぢみ雪菜と厚揚げの中華炒め

材料

雪菜は５センチ幅にカットします。しいたけは厚さ１センチにスライス、厚揚げも縦半分に切ったら１センチ幅にカットします。

ニンニクはスライス、生姜は千切りにします。

ニンニクが茶色く色づいて来たら、椎茸、厚揚げを入れて炒めます。

水、酒、しょうゆ、オイスターソース、がらスープを加えます。

沸騰したら雪菜を加えて、塩、こしょうで味を調えて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成です。