酒粕とチーズと金柑のカナッペ

酒粕とチーズと金柑のカナッペ

Description

発酵の香りと焼いた金柑がよく合いました。
美味しいので、温かいうちに召し上がってください。

材料

サンドイッチ用食パン
1枚
発酵バター
適量
酒粕
適量
ナチュラルチーズ
パンに合わせて薄切り
金柑
1個
ブラックペッパー
少々
青み(サラダセロリ使用)
少々

作り方

1

写真

酒粕にぬるま湯を入れてゴムベラで柔らかくします。で。滑らかな固めのペーストにします。

2

食パンにバターを塗り、1を塗り、パンの耳を切り、4等分にします。グリルでさっと表面を焼きます。

3

写真

2にチーズをのせてから金柑の輪切りを乗せて、再度焼きます。

4

お皿に盛り付けて青い葉を飾り、胡椒を挽いてかけます。

5

写真

酒粕、ハム、ブルーチーズ、リンゴのカナッペ。
レシピID : 5469843

コツ・ポイント

酒粕を多めに、チーズはごく薄く切って乗せるのが気に入っています。

このレシピの生い立ち

毎年酒粕は使っていますが、今年は特に嵌っています。
レシピID : 5458316 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/29

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