自家製タレ漬けキムチ♥
チェリーガーデン
作り方
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1
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白菜を 簡単に葉と茎に分けざく切り❤
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2
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鍋に白だし50cc 水450cc
(1:9の割合)で入れ沸騰したら 茎を先にゆで 葉も入れゆでる。
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3
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茎に お箸の先で 突いて下まで 貫通すればok
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4
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✻の調味料を入れたフリーザーパックに 白だしを吸ったままの状態で白菜だけ 投入。
⚠ヤケド注意⚠
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5
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★工程2で 残った汁は 白菜の旨味も出ている美味しいおダシなので みそを 入れてみそ汁などにもどうぞ★
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6
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熱い状態で 漬け込むので 30分程で 漬かります。
時間あれば 1時間くらい 漬けて下さい。
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7
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今回使用した白だしコチュジャン 韓国唐辛子です。→
韓国唐辛子は カルディにて 購入しました。
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8
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このレシピを使って 豚キムチ作りました❤ID4226955
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9
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ヨーヨー1970さん❀が 納豆に 合わせて下さいました。美味しそうにありがとうございました
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ᵖᵉᵏᵒ
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10
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2020年１１月２２日
自家製キムチ 人気検索５位⚜️
ありがとうございます
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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コツ・ポイント
白菜を クッタクッタに なるまで煮すぎない。
キムチにした時 茎とか歯応えなくなって しまうので。⚠食べきりです。⚠
↑top画面の写真は 煮すぎました(>_<｡)
豚キムチにした時に ちょうどいい味つけに してます。
キムチにした時 茎とか歯応えなくなって しまうので。⚠食べきりです。⚠
↑top画面の写真は 煮すぎました(>_<｡)
豚キムチにした時に ちょうどいい味つけに してます。
このレシピの生い立ち
豚キムチ用にしてたキムチが なくなったので 自家製に挑戦♥他の方のレシピで ダシで漬け込んだり レンジだったり あったので 簡単に 白だしでゆでて 熱いまま漬け込んでみよう。美味しかったので レシピupしました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)ﾍﾟｺﾘ
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チェリーガーデン
