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爽やか焼きぶり

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Description

ブリの照り焼き以外にスッキリ食べたい人にオススメ。

材料 （2人分）

ブリ
2切れ
■ 塩胡椒
■ 酒
■ だいこん
■ 大葉
■ ししとう
■ ポン酢

作り方

  1. 1

    1.ブリの下処理
    ブリに塩とお酒をひたす。
    2.焼く直前に熱湯をかけるくさみ取り
    3.塩胡椒をよくまぶす両面に

  2. 2

    4.弱火から中火にして蓋をつけてじっくり焼く
    5.ししとうも焼く
    6.大根おろしを吸っておく。

  3. 3

    6.大根おろしを吸っておく。
    7.大葉をしいて、その上に焼いたブリを載せる
    8.大根おろしを載せてポン酢をかける

  4. 4

    美味しく召し上がってください。

コツ・ポイント

くさみ処理の熱湯

このレシピの生い立ち

ちゅうかどんにあうさっぱりしたものをたべたかった。
レシピID : 5458718 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

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爽やか焼きぶり
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